2005年　7月7日　イモリ谷で新しい品種の大豆の種を播きました。

　大豆の品種は「黒だるま」大粒で味がしっかりした黒豆です。
これまでも何度か黒豆の栽培は試みられましたが、あまりうまくいきませんでした。
　「黒だるま」は九州特性に品種改良された大豆で、安定した収穫が見込めるそうです。
　黒豆の栽培が軌道に乗ればイモリ谷産大豆使用「黒豆豆腐」「黒豆納豆」など、商品にバリエーションが増えることが期待されます。
　今年播いた分は来年の種子用として収穫されるため本格的な栽培は来年以降になります。